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香菇滑肉片的做法是怎样的?香菇滑肉片怎么做?[图]

发布时间:2019-10-12 23:16:20

香菇是很多人都喜欢的一种食用菌,香菇的口感是非常好的,而且吃法也非常多,可以和各种食物搭配,香菇滑肉片是一道很美味的家常菜,吃了不仅对皮肤好,而且还可以补中益气,做法也不难,那香菇滑肉片的做法是怎样的?香菇滑肉片怎么做?

1、食材

主要食材:猪瘦肉300克。

其他食材:鲜香菇15朵,青椒3个,生粉1勺,食用油、盐适量。

2、做法步骤

1.将瘦肉切薄片,加少许盐和一勺生粉,少许水,用手抓匀。

2.青椒切条,香菇切片。

3.热锅热油下浆好的肉片滑散,肉片变色以后盛出来备用。

4.就着滑肉片的底油下青椒翻炒。

5.青椒变色以后下香菇片,加一点盐翻炒均匀。

6.再倒入滑好的肉片,炒匀,即可出锅。

3、功效

扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、补肾养血、滋阴润燥、补中益气、保护皮肤。

4、香菇不能和什么以前吃

1、不能和河蟹一起吃

香菇与河蟹一起吃易引起肾结石,因为香菇和河蟹中都富含维生素D,两者同时食用,会致使人体内维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用易引起结石。

2、西红柿和胡萝卜

香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。

3、不能和驴肉一起吃

香菇与驴肉一起吃易起腹痛,腹泻,驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物,具有补气血,益脏腑的功效,但是香菇是发物,病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担,引起腹泻。

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